全国では食のブランド化がますます進み、今は世界中のどこを訪れてもおいしい料理や魅力的な食材が存在しています。おいしいものが溢れた社会では、単に商標を取るだけでなく、そこにさらなる付加価値をつけなければ、消費者の心をつかむことができません。

さまざまな地域にお邪魔させていただく機会をいただいていますが、どの地域にも「その地を生き抜いてきた先人たちの知恵が集約された食文化」が存在しており、今こそ回帰がコンディショニングとなることを実感しています。

地域創生におけるトトノイメシは、地域の持つ資源を最大限に活かしてウェルビーイングで地域を「おいしく食べて元気にする」お手伝いをします。

分野
・企画
・PR

実績紹介
・山梨県北杜市
『八ヶ岳のリセットめし』コラム執筆（半年連載）
『体内時計をととのえる八ヶ岳カレー』（萌木の村ROCK様、中村農場様、FARMAN井上様）
『体内時計をととのえるリセットサラダ』（ロトンド小淵沢店・広尾店様）
『プチ不調に寄り添うパーソナルスープ』（ROOSTER様、DOROFARM様、まほごはん様）
『体内時計をととのえる薬膳スープ』（mountainmountaincafe様、山の水農場様）
『腸内細菌をととのえる腸活サラダ』（ハーベストテラス八ヶ岳様、岩窪農場様）

・広島県三原市
『おうちでととのうせとうち焼き』 （ウェルネスデザインラボ様）
『脱・予定調和フォーラム』登壇
『有機のまちフォーラム』登壇
『せとうちにかえるコンディショニングめし』コラム執筆